29 Feb 2012
Bring your own-trend
Het is een trend in de Amsterdamse horeca: het bring your own-concept. Groot en massaal lijkt uit te zijn, kleinschalige initiatieven zijn in. De consument heeft in deze onstuimige tijden behoefte aan rituelen, geborgenheid en aloude Hollandse gezelligheid. Vandaar dat je in Amsterdam steeds meer huiskamercafés aantreft waar mensen op een ongecompliceerde manier samen komen. Een betaalbare manier van uitgaan waar je gezamenlijk de sfeer maakt.
Zo kun je naar Basis (www.basisamsterdam.nl) op de Vijzelstraat in Amsterdam je eigen meegebrachte maaltijd opwarmen in de magnetron. Je kunt alles eten wat je wilt bij Basis. Je kunt er iets te eten bestellen, maar ook eten laten brengen (Basis selecteerde hiervoor een aantal van hun favoriete afhaaladresjes), eten van huis meenemen of een magnetronmaaltijd opwarmen. Basis heeft borden, bestek, ovens, magnetrons en een telefoon om je maaltijd te bestellen. En ze wassen voor je af.
Bron: NL20
Reacties